Malzemeler6 adet orta boy patates2 yemek kaşığı nişasta3 adet yumurta (birinin akını ayırrn)3 kibrit kutusu kadar taze kaşar3 kibrit kutusu orta yağlı beyaz peynirYeteri kadar tuz1 çay kaşığı karabiberÜzeri ve kızartmak için :Yeteri kadar sıvı yağYeteri kadar galeta unu
Yemeğin Yapılışı Patatesleri kabuğu ile yıkayıp haşlayın. Soyduktan sonra soğutup rendeleyin. Yumurtaları, tuzu, karabiberi ve nişastayı patateslere ekleyip hafifçe yoğurun.Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinize biraz nişasta bulayın, parmak uçlarınızı da nişastaya bulayıp patates hamurunu düzleştirin. içine bir miktar kaşar, beyaz peynir koyun. Nişasta serpilmiş tepsiye yuvarlayın.Yumurta akına sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda pembeleşene kadar kızartın. Servis tabağına çıkarıp servise sunun. AFIYET OLSUN...
18 Haziran 2009 Perşembe
29 Mart 2009 Pazar
umlu yoğurt çorbası
Malzemeler- 1 Adet Yumurta - 2 Çorba Kaşığı Un - 3 Çorba Kaşığı Yoğurt - 4 Su Bardağı Su - 1 Çorba Kaşığı Nane - 1 Çorba Kaşığı Tereyağı - Tuz
Süre:30 dk - 4 Kişilik
Yapılışı
1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı un ve 3 çorba kaşığı yoğurdu mikserle karıştırın. Bu karışımı tencereye alın. 4 su bardağı suyu ilave edin. Birkaç dakika kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
Küçük bir tavada tereyağını eritin. 1 çorba kaşığı naneyi ekleyin. Çorbanın üzerine döküp, sıcak olarak servis yapın.
Süre:30 dk - 4 Kişilik
Yapılışı
1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı un ve 3 çorba kaşığı yoğurdu mikserle karıştırın. Bu karışımı tencereye alın. 4 su bardağı suyu ilave edin. Birkaç dakika kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
Küçük bir tavada tereyağını eritin. 1 çorba kaşığı naneyi ekleyin. Çorbanın üzerine döküp, sıcak olarak servis yapın.
28 Şubat 2009 Cumartesi
ÇİKOLATALI YOĞURT
1 kase yoğurt100 gr. bitter çikolata1 portakal1 kase bebe bisküvisi
HAZIRLAINIŞI:1 kase bebe bisküvisini parçalayıcıdan geçirin.Karıştırma kabına yoğurdu alın.Üzerine eritilmişbitter çikolatayı ekeyin.Üzerine bebe bisküvisiniekleyin.Bu karışımı kaselere boşaltın.Üzerine küp kesilmiş portakalı ilave edin
HAZIRLAINIŞI:1 kase bebe bisküvisini parçalayıcıdan geçirin.Karıştırma kabına yoğurdu alın.Üzerine eritilmişbitter çikolatayı ekeyin.Üzerine bebe bisküvisiniekleyin.Bu karışımı kaselere boşaltın.Üzerine küp kesilmiş portakalı ilave edin
BİBERLİ POĞAÇA
Malzemeler;
2 adet ekmek hamuru (ekmek fırınlarından temin edebilirsiniz)
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Margarin
Hazırlanışı;
Soğanı çok küçük parçalar halinde doğrayalım. Ardından bir kaba soğanları, biber salçasını, sıvı yağı ve susamları koyalım ve iyice karıştıralım. Ekmek hamurunu yumurta büyüklüğünde parçalar halinde elimizde yuvarlayalım. Margarin ile yağlanmış tepsiye dizelim. Elimizle üzerine biraz bastıralım. Şekil verdiğimiz hamurların üzerlerine diğer kaptaki karışımdan sürelim. Hamurların kabarması için hazırladığımız tepsiyi oda sıcaklığında 15 dakika bekletelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25 dakika pişirelim. Çıkardıktan sonra biraz bekleyip servise sunalım.
2 adet ekmek hamuru (ekmek fırınlarından temin edebilirsiniz)
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Margarin
Hazırlanışı;
Soğanı çok küçük parçalar halinde doğrayalım. Ardından bir kaba soğanları, biber salçasını, sıvı yağı ve susamları koyalım ve iyice karıştıralım. Ekmek hamurunu yumurta büyüklüğünde parçalar halinde elimizde yuvarlayalım. Margarin ile yağlanmış tepsiye dizelim. Elimizle üzerine biraz bastıralım. Şekil verdiğimiz hamurların üzerlerine diğer kaptaki karışımdan sürelim. Hamurların kabarması için hazırladığımız tepsiyi oda sıcaklığında 15 dakika bekletelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25 dakika pişirelim. Çıkardıktan sonra biraz bekleyip servise sunalım.
PATATESLİ PİZZA
MALZEMELER:
Hamuru için:3 su b. unyarım p. yaşmayasıvıyağ,su,tuzüzeri için:2 patatesmozerella p.
Sosu için:2 adet yumurta1 su b. süt1 çorba k. fesleğen3 yeşil soğan
Üzeri için:2 patates1 çorba k. badem
HAZIRLANIŞI:Önce un,su,tuz,maya ve bir iki çorba kaşığısıvıyağ ile bir hamur mayalayın. Diğer taraftayumurta,süt, fesleğen ve taze soğanlarla birsos hazırlayın.Hamur mayalanınca yağlanmışfırın kabının dibine yayın.Üzerine haşlanmışve halka kesilmiş patatesleri sırt sırta dizin.Üzerine tuz ve karabiber serpin. Hazırladığınızsosu üzerine dökün. Yine 180 derecelik fırındasos pişip üzeri kızarana kadar tutun.Dilimleyerek sıcak servis yapın
Hamuru için:3 su b. unyarım p. yaşmayasıvıyağ,su,tuzüzeri için:2 patatesmozerella p.
Sosu için:2 adet yumurta1 su b. süt1 çorba k. fesleğen3 yeşil soğan
Üzeri için:2 patates1 çorba k. badem
HAZIRLANIŞI:Önce un,su,tuz,maya ve bir iki çorba kaşığısıvıyağ ile bir hamur mayalayın. Diğer taraftayumurta,süt, fesleğen ve taze soğanlarla birsos hazırlayın.Hamur mayalanınca yağlanmışfırın kabının dibine yayın.Üzerine haşlanmışve halka kesilmiş patatesleri sırt sırta dizin.Üzerine tuz ve karabiber serpin. Hazırladığınızsosu üzerine dökün. Yine 180 derecelik fırındasos pişip üzeri kızarana kadar tutun.Dilimleyerek sıcak servis yapın
SEBZELİ KAVURMA
malzemeler
500 gr.kuzu eti
1 kase mantar
2 yeşil biber
3 domates
3 kırmızı biber
2 soğan
2 diş sarımsak
lavaş ekmeği
tuz,karabiber
sıvıyağ
hazırlanışı
İlk olarak kuzu eti sıvıyağda sotelenir. Daha sonra üzerine ince kıyılmış 1 kase mantar da ilave edilerek iyice sotelenir. Daha sonra üzerine sarımsak, doğranmış kuru soğan ve yeşil biber eklenir. Bir süre sonra doğranmış domates ve kırmızı biber de eklenerek tuzu ve baharatı eklenir. Lavaş ekmeği ile beraber sunum yapılır
500 gr.kuzu eti
1 kase mantar
2 yeşil biber
3 domates
3 kırmızı biber
2 soğan
2 diş sarımsak
lavaş ekmeği
tuz,karabiber
sıvıyağ
hazırlanışı
İlk olarak kuzu eti sıvıyağda sotelenir. Daha sonra üzerine ince kıyılmış 1 kase mantar da ilave edilerek iyice sotelenir. Daha sonra üzerine sarımsak, doğranmış kuru soğan ve yeşil biber eklenir. Bir süre sonra doğranmış domates ve kırmızı biber de eklenerek tuzu ve baharatı eklenir. Lavaş ekmeği ile beraber sunum yapılır
ET KAVURMA
Malzemeler;
750 gram kuşbaşı (yağsız)
2 çorba kaşığı margarin
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 adet orta boy havuç
15 adet mantar
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Derince bir tavada margarini eritip, içine kuşbaşı eti ekleyin. Orta derece ateşte pişirin. Et suyunu salıp çektikten sonra doğranmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar pişirin. Havuçları kazıyın ve enine doğrayın. Doğranmış havuçları tavaya ekleyin. Dilimlenmiş mantarları ilave edin. Manarlar pişince küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Kapağını kapatıp etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip servis yapın.
750 gram kuşbaşı (yağsız)
2 çorba kaşığı margarin
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 adet orta boy havuç
15 adet mantar
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Derince bir tavada margarini eritip, içine kuşbaşı eti ekleyin. Orta derece ateşte pişirin. Et suyunu salıp çektikten sonra doğranmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar pişirin. Havuçları kazıyın ve enine doğrayın. Doğranmış havuçları tavaya ekleyin. Dilimlenmiş mantarları ilave edin. Manarlar pişince küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Kapağını kapatıp etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip servis yapın.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)