1 kase yoğurt100 gr. bitter çikolata1 portakal1 kase bebe bisküvisi
HAZIRLAINIŞI:1 kase bebe bisküvisini parçalayıcıdan geçirin.Karıştırma kabına yoğurdu alın.Üzerine eritilmişbitter çikolatayı ekeyin.Üzerine bebe bisküvisiniekleyin.Bu karışımı kaselere boşaltın.Üzerine küp kesilmiş portakalı ilave edin
28 Şubat 2009 Cumartesi
BİBERLİ POĞAÇA
Malzemeler;
2 adet ekmek hamuru (ekmek fırınlarından temin edebilirsiniz)
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Margarin
Hazırlanışı;
Soğanı çok küçük parçalar halinde doğrayalım. Ardından bir kaba soğanları, biber salçasını, sıvı yağı ve susamları koyalım ve iyice karıştıralım. Ekmek hamurunu yumurta büyüklüğünde parçalar halinde elimizde yuvarlayalım. Margarin ile yağlanmış tepsiye dizelim. Elimizle üzerine biraz bastıralım. Şekil verdiğimiz hamurların üzerlerine diğer kaptaki karışımdan sürelim. Hamurların kabarması için hazırladığımız tepsiyi oda sıcaklığında 15 dakika bekletelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25 dakika pişirelim. Çıkardıktan sonra biraz bekleyip servise sunalım.
2 adet ekmek hamuru (ekmek fırınlarından temin edebilirsiniz)
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Margarin
Hazırlanışı;
Soğanı çok küçük parçalar halinde doğrayalım. Ardından bir kaba soğanları, biber salçasını, sıvı yağı ve susamları koyalım ve iyice karıştıralım. Ekmek hamurunu yumurta büyüklüğünde parçalar halinde elimizde yuvarlayalım. Margarin ile yağlanmış tepsiye dizelim. Elimizle üzerine biraz bastıralım. Şekil verdiğimiz hamurların üzerlerine diğer kaptaki karışımdan sürelim. Hamurların kabarması için hazırladığımız tepsiyi oda sıcaklığında 15 dakika bekletelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25 dakika pişirelim. Çıkardıktan sonra biraz bekleyip servise sunalım.
PATATESLİ PİZZA
MALZEMELER:
Hamuru için:3 su b. unyarım p. yaşmayasıvıyağ,su,tuzüzeri için:2 patatesmozerella p.
Sosu için:2 adet yumurta1 su b. süt1 çorba k. fesleğen3 yeşil soğan
Üzeri için:2 patates1 çorba k. badem
HAZIRLANIŞI:Önce un,su,tuz,maya ve bir iki çorba kaşığısıvıyağ ile bir hamur mayalayın. Diğer taraftayumurta,süt, fesleğen ve taze soğanlarla birsos hazırlayın.Hamur mayalanınca yağlanmışfırın kabının dibine yayın.Üzerine haşlanmışve halka kesilmiş patatesleri sırt sırta dizin.Üzerine tuz ve karabiber serpin. Hazırladığınızsosu üzerine dökün. Yine 180 derecelik fırındasos pişip üzeri kızarana kadar tutun.Dilimleyerek sıcak servis yapın
Hamuru için:3 su b. unyarım p. yaşmayasıvıyağ,su,tuzüzeri için:2 patatesmozerella p.
Sosu için:2 adet yumurta1 su b. süt1 çorba k. fesleğen3 yeşil soğan
Üzeri için:2 patates1 çorba k. badem
HAZIRLANIŞI:Önce un,su,tuz,maya ve bir iki çorba kaşığısıvıyağ ile bir hamur mayalayın. Diğer taraftayumurta,süt, fesleğen ve taze soğanlarla birsos hazırlayın.Hamur mayalanınca yağlanmışfırın kabının dibine yayın.Üzerine haşlanmışve halka kesilmiş patatesleri sırt sırta dizin.Üzerine tuz ve karabiber serpin. Hazırladığınızsosu üzerine dökün. Yine 180 derecelik fırındasos pişip üzeri kızarana kadar tutun.Dilimleyerek sıcak servis yapın
SEBZELİ KAVURMA
malzemeler
500 gr.kuzu eti
1 kase mantar
2 yeşil biber
3 domates
3 kırmızı biber
2 soğan
2 diş sarımsak
lavaş ekmeği
tuz,karabiber
sıvıyağ
hazırlanışı
İlk olarak kuzu eti sıvıyağda sotelenir. Daha sonra üzerine ince kıyılmış 1 kase mantar da ilave edilerek iyice sotelenir. Daha sonra üzerine sarımsak, doğranmış kuru soğan ve yeşil biber eklenir. Bir süre sonra doğranmış domates ve kırmızı biber de eklenerek tuzu ve baharatı eklenir. Lavaş ekmeği ile beraber sunum yapılır
500 gr.kuzu eti
1 kase mantar
2 yeşil biber
3 domates
3 kırmızı biber
2 soğan
2 diş sarımsak
lavaş ekmeği
tuz,karabiber
sıvıyağ
hazırlanışı
İlk olarak kuzu eti sıvıyağda sotelenir. Daha sonra üzerine ince kıyılmış 1 kase mantar da ilave edilerek iyice sotelenir. Daha sonra üzerine sarımsak, doğranmış kuru soğan ve yeşil biber eklenir. Bir süre sonra doğranmış domates ve kırmızı biber de eklenerek tuzu ve baharatı eklenir. Lavaş ekmeği ile beraber sunum yapılır
ET KAVURMA
Malzemeler;
750 gram kuşbaşı (yağsız)
2 çorba kaşığı margarin
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 adet orta boy havuç
15 adet mantar
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Derince bir tavada margarini eritip, içine kuşbaşı eti ekleyin. Orta derece ateşte pişirin. Et suyunu salıp çektikten sonra doğranmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar pişirin. Havuçları kazıyın ve enine doğrayın. Doğranmış havuçları tavaya ekleyin. Dilimlenmiş mantarları ilave edin. Manarlar pişince küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Kapağını kapatıp etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip servis yapın.
750 gram kuşbaşı (yağsız)
2 çorba kaşığı margarin
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 adet orta boy havuç
15 adet mantar
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Derince bir tavada margarini eritip, içine kuşbaşı eti ekleyin. Orta derece ateşte pişirin. Et suyunu salıp çektikten sonra doğranmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar pişirin. Havuçları kazıyın ve enine doğrayın. Doğranmış havuçları tavaya ekleyin. Dilimlenmiş mantarları ilave edin. Manarlar pişince küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Kapağını kapatıp etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip servis yapın.
SALATALI PİZZA
2,5 su b. un1 p. yaşmaya2 çorba k. sıvıyağ1 çay k. tuz1 tatlı k. tozşekeralabildiği kadar un
Sosu için:1 çorba k. salça1 çorba k. kekiksıvıyağtuz, karabibersu
Üzeri için:2 sosis50 gr. salam3 dilim pastırma2 biberkaşar peyniri rendesi
Salatası için:rokamaydanozdereotuçeri domatesmozarella p.zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:Hamuru için gerekli olan malzemelerle hamurumuzuhazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine veya pizza tepsilerinealalım. elimizi yağlayarak şekil verelim. salça,kekik,sıvıyağtuz ve baharat ile hazırladığımız sosu hamurlarımızın üzerinesürelim. kaşar peyniri rendesinin yarısını serpiştirelim. üzerinesosis,salam,pastırma ve biber parçalarını paylaştıralım. kalankaşar peyniri rendesini de üzerine serpiştirelim. hamur yarımsaat kadar dinlenip mayalandıktan sonra 180 derecelik fırındapişirelim. fırından çıkan pizzaların üzerine doğranmış roka,maydanoz,dereotu ve domates parçalarını paylaştıralım. enson olarak mozerella veya permasan peynirini bunlar yok isemihaliç peyniri gibi bir peyniri incecik üzerine çentelim.
Sosu için:1 çorba k. salça1 çorba k. kekiksıvıyağtuz, karabibersu
Üzeri için:2 sosis50 gr. salam3 dilim pastırma2 biberkaşar peyniri rendesi
Salatası için:rokamaydanozdereotuçeri domatesmozarella p.zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:Hamuru için gerekli olan malzemelerle hamurumuzuhazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine veya pizza tepsilerinealalım. elimizi yağlayarak şekil verelim. salça,kekik,sıvıyağtuz ve baharat ile hazırladığımız sosu hamurlarımızın üzerinesürelim. kaşar peyniri rendesinin yarısını serpiştirelim. üzerinesosis,salam,pastırma ve biber parçalarını paylaştıralım. kalankaşar peyniri rendesini de üzerine serpiştirelim. hamur yarımsaat kadar dinlenip mayalandıktan sonra 180 derecelik fırındapişirelim. fırından çıkan pizzaların üzerine doğranmış roka,maydanoz,dereotu ve domates parçalarını paylaştıralım. enson olarak mozerella veya permasan peynirini bunlar yok isemihaliç peyniri gibi bir peyniri incecik üzerine çentelim.
SUSAMLI PEYNİRLİ PİZZA
Malzeme :Hamuru için:3 su b. unyarım p. yaşmaya1 tatlı k. tuz2 çorba k. sıvıyağsu
Sosu için:1 çorba k. domates salçası1 tatlı k. kekik1 tatlı k. pul biber1 çay k. karabiber1 çay k. kimyon2 çorba k. zeytinyağı
Üzeri için:
Civil peynirikaşar peynirisusam
Hazırlanışı :Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun ortasına yaşmayayı alın.Üzerine tuz,sıvıyağ ve ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Hamuru merdane ile açın.Hamurun etrafına civil peynirini dizin.Pizzanın sosu için bir kapta domates salçasını,kekik,pul biber,karabiber,kimyon,zeytinyağı ilave ederek karıştırın ve bir sos elde edin.Sosu hamurun üzerine sürün.
Sosun üzerine parçalanmış civil peyniri,kaşar peynir rendesi ilave edin.Üzerine isteğe bağlı sarı çeri biber ekleyin.Fırın tepsisini yağlayın.Fırın tepsisine pizzayı alın.Pizzanın mayalanması için biraz bekletin.Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Sosu için:1 çorba k. domates salçası1 tatlı k. kekik1 tatlı k. pul biber1 çay k. karabiber1 çay k. kimyon2 çorba k. zeytinyağı
Üzeri için:
Civil peynirikaşar peynirisusam
Hazırlanışı :Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun ortasına yaşmayayı alın.Üzerine tuz,sıvıyağ ve ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Hamuru merdane ile açın.Hamurun etrafına civil peynirini dizin.Pizzanın sosu için bir kapta domates salçasını,kekik,pul biber,karabiber,kimyon,zeytinyağı ilave ederek karıştırın ve bir sos elde edin.Sosu hamurun üzerine sürün.
Sosun üzerine parçalanmış civil peyniri,kaşar peynir rendesi ilave edin.Üzerine isteğe bağlı sarı çeri biber ekleyin.Fırın tepsisini yağlayın.Fırın tepsisine pizzayı alın.Pizzanın mayalanması için biraz bekletin.Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
13 Şubat 2009 Cuma
| ||||||
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)